テーマ:料理

週末のあさごはん

飽きずにGOPANでパンを焼いてます。 オムレツと自家製パンチェッタと、エビとレタスのサラダ(自家製タマネギドレッシング) のあさごはん。 で、結局挟んで食べる。 もちろん、美味しいのだ。
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最近家族ではまってること

ここ一ヶ月か二ヶ月家族ではまってるのが、岩手ビックブルズの試合観戦。 まあ、特に熱いのは私と娘。 まだ二回しかホームゲームにいけてないんですが、 行けば一発ではまります。 残念ながら、参戦したときは勝ちゲームに当たってないんですが、次回はぜひ。 しかしながら、滝沢ではもうやらないので、いけたとしても…
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最近お気に入りのレモンパスタ

最近ヘビロテになりつつある、レモンパスタ。 オリーブオイルでニンニクを煮出して、白ワインを入れて、 ゆで汁をお玉一杯(一人前パスタ100gあたり) そこにレモンの皮のみじん切りとレモン汁と削ったパルミジャーノ。 固めに茹でたパスタを合わせて、後は生ハムをトッピングしたり、ベビーリーフをトッピング。 …
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ピッツァと餃子

今日はピッツァと餃子を作った。 ピッツァは二日目。 餃子は食べきれなくて、友達を呼んで食べてもらった。
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おべんとブログ

給食が始まって、やっと週2回になったお弁当です。 他の所でもお弁当が始まったみたいなので、皆さんのお弁当も参考に。 どうも、残しがちなので、食べきれる量を意識してのお弁当作り。 心羽の好きなパスタなどを絡めたり。 うさぎの形のサンドウィッチは、チョコで目をつけたけど、 ちょっとへたくそだ。 …
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お弁当ライフ

一日やすんで今日は、登園。 今日から、全員でお弁当が始まるらしい。 預かりだった心羽はもうすでに始まっているのですが、 今日のお弁当は良くできた感じでした。 メインは、タマゴサンド。副菜にブロッコリ&アスパラ。 にんじんグラッセ。(これアミアミに加工してるんですが分かりづらい・・) サツマイモ…
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海南チキンライス

食べたくなって作ってみました。 前日から仕込んで、お昼にコメを炊いていったので、 夕方家に帰ってきたときには、いい香りが。 お肉やわらか。 たれを3種。 塩たれ、醤油たれ、ショウガたれ。 美味しいですよー。
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フリットとバーニャガウダを作ってみた

夕飯に、パスタとフリットとバーニャガウダを作ってみた。 ワカサギ美味しそうだったので、作った先から揚げたてを食べてました。 心羽も頭からかぶりつき。 これ、釣りたての天ぷらなんて美味しいだろーなー。 釣りしない人ですけど・・・ バーニャガウダは、今日はパプリカとアスパラとかぶで。…
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ディズニーランドに行ってきた

結婚式の翌日に、ディズニーランドに行った来た。 当初、妹達と両親と一緒みたいな感じになったけど、 ゲートをくぐったら計画的に、はぐれてしまった(笑) まあ、それほど早い始動では無かったけれど、 見たかった、ワンマンズ・ドリームは、なんと!!抽選無しで見ることが出来た!! これはよかった。 本当…
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ズワイガニと白菜のクリームパスタ。

クリープパスタの割には、クリーミーさに欠けていますが、 今日のお昼です。 実は昨日の夜食べようと思っていたのですが、 思わず、焼き肉になってしまったので、お昼で。 家で久しぶりにトマト系以外のパスタでしたが、 美味しく心羽も完食です。
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マフィンなお昼

オリンピック開会式を観たいがための、 簡単お昼。 マフィン。 先日IKEAで買った、ピクルスとチーズと 後は、ソーセージと、生ハム。 ローソンで買ったLチキも、挟んでみた。 簡単で美味しかった。
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チョコレートスタウト

去年飲めなかった、ベアレンのチョコレートスタウトを購入できたので 飲んでみた。 あんまり飲めないのですが、一人飲み中。 明日は、恒例の正月疲れ慰安温泉旅行です。 楽しみ
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クリスマスイブディナー

平日なので簡素に。 ハーブチキングリル。 先日早々とサンタさんより頂いた、ルクのスクエアグリルパンで初調理。 美味しい。ただの”とり”ですけど。ふっくらです。 いつも、旨みだけを頂いている海老も今日はいつもより大ぶりです。 菜の花とカリフラワーの子供みたいなものとあわせて、パスタ。 …
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ピンチです!!

我が家、お米無くなりました(笑) 実家に取りにいってないので、ついに先週お米が。 で、パスタ。 お米は無くても、パスタは100食分はストックあります(笑) 今日は、ボロネーゼ。 買っておいたひき肉と、缶詰のマッシュルーム、タマネギとニンニクで。 今日もおいしく出来ました。 さて、明日をし…
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あまりにもハンバーグと言うので

今日は朝からぜったい、うどんを食べたいと決めていました。 青山に出来た、讃岐うどん店。 ずいぶんと人気のお店なので、ぜひぜひ行って見たいと思っていたので、 今日は、インフルの予防接種→英語→歯医者と心羽の予定だけでもめいいっぱい の後に、ちょっと遠いけどうどんへ。 そしたら心羽は、ハンバーグ…
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ハーブグリルポテトとベーコンとアスパラのパスタ

保育園お迎えの時間があって買い物に行けませんでした。 夕食は心羽にパスタをリクエストされまして。 (まあ、何食べたい?って聞けば殆どがパスタかお刺身) で、ご飯も炊いていなかったのでパスタです。 付け合せも、手抜きでハーブグリルポテト。 ローズマリーは我が家で育てたものですが、そうそうポ…
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ポルチーニのパスタと携帯

本日、携帯電話が音がならなくなりまして、修理見積もり。 代替機をお借りしています。 預けたのはノキアのNM705。 小さくて余計なものがついてなくて、シンプル。 私、最近だとノキアNM850 モトローラM702 ノキアNM705と 海外携帯を常用しているので、久しぶりに国内産の携帯を使ってみた。 使いにくい&機能…
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良いものはパクリます

ほぼ?毎週のようにお邪魔しているラ・オステリアで先日食べたパスタ。 美味しかったので、さっそく家でもチャレンジ。 自家製ジェノベーゼソースにバターをプラスしてコクを出します。 アサリとホタテにも旨みを引き出していただいて・・・・ こちら美味しかったのですが、パスタの分量を間違えてしまいまして。 最近心羽が、思った以上に…
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ジェノベーゼ

庭で摘み取ったバジルで作ったジェノベーゼソースでパスタ。 旨いです。 また、ワサワサ増えてきたので作りたいと思います。 暑くて、溶けそう&月末でパニックです。 心羽は保育園に登園しました。 熱も普通で、咳が残るくらい。 が、昨日の今日なので4時くらいにお迎え。 それをいいことに??まったく言うこと聞かなくて…
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ウニ丼

知人より、ウニを格安で譲っていただきました。 それと、お寿司は頂きました。ありがとう。 しっかり、二人でお昼に頂きました。 ウニ丼は夜に。 ウニ丼には、家で取れたシソと先日購入した沖縄の塩とレモンでウニ丼。 どうやら明日も食べられそうです。 明日はウニ、ホタテ丼(マグロもつけちゃおうかな?)の予定。 そんな…
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名古屋風味

先月行った名古屋で購入したミソカツ用ソースを利用して、 牛スジの煮込みを作ってみた。 牛スジを一旦熱湯でふきこぼれさせて、水洗い。 臭みをとった後に切り分けて 昆布とカツオで出汁をとって、みそだれを投入。 後はルクでコトコト・・・・ 心羽でも食べられるくらいやわらかくなりました。 そして、ミソ味美味しい…
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自家製オイルサーディンのパスタ

本日、週末。 急遽心羽のお迎えだったので、買い物せずに帰宅。 さて、本日の夕食は何にしよう??? あるもの勝負です。 冷蔵庫の中にキャベツと自家製オイルサーディン。 まあ、パスタしか選択肢がなかったわけで・・・ 後はサラダと、アボガドのソテー生ハム添え。 アボガドのソテーは、あまり素敵な絵が撮れなかったので…
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ルクルーゼで作った豚の角煮

ルクルーゼで作った豚の角煮。 大活躍です。 保育園にちょっと早めに5時くらいに迎えに行くのですが、 5分ほど様子を見てたら、 なんかとてつもなく寂しそうな感じを漂わせてました。 そして、心羽に声をかけたら、泣きながら『パパー』と。 まだ、友達いないのかな?寂しいのかな? ちょっとせつないっす。 昨日迎…
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当たりましたー

いつもひっそり覗いて、イタリアいいなぁー美味しそうだなぁー と眺めていたブログ『うちの食卓 Non solo italiano』の 出版担当者ブログのプレゼント企画『illyパウダーコーヒー [ノーマルロースト] 250g缶』 当たりましたー。昨日届きましよ。 ありがとうございます。 こちら…
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ディナーの続き

というわけで、モンダミンを目に入れてしまったために予定通りの更新が出来ず。 他の二品は、サラダと鳥とポテトのローズマリー風味。 サラダは最近バルサミコばっかりです。 これとオリーブオイルがあれば他いりませんね。 ピーラーで削ったルミジャーノは心羽もパクパクです。 ついでに生ハムも合わせてちょっと彩り豊か。 我が家…
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生パスタの夕食

夕食に生パスタを食べたくて、近くのラ・オステリアさんの生パスタを買って帰りました。 一食150円で、お店のモチモチパスタが食せるのは嬉しい。 参考にして、自分でもまた、打ちたいのですが・・・・ 実は今日のお昼もこちらで、ランチを頂いたので一日に二食パスタです。(^^) まあ、わが家好きなので誰からも文句はでませんが・・・…
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お手軽パスタ

お手軽パスタ。 作り置きのキノコのオイル漬けにゆでたパスタを混ぜるだけです。 で、たまに卵黄を落としてみたり。 和風のような中華のような(ごま油たっぷり使ってるので)。 今日は朝、5時起きで、心羽が起きるまでの一時間半仕事をしてみました。 かなり、はかどる&調子がいいです。 明日も5時起きにしてみよう。
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ルクルーゼ頼りなロールキャベツ

休日にまとめて作るロールキャベツ。 オーバルココットを購入してから思うのは『大は小を兼ねる』です。 小さいハート型のルクルーゼの活躍の場が減りました。 我が家のというか私のロールキャベツはトマトで煮込みます。 お肉の中にはチーズを入れて。 これ、久しぶりに作ったなぁー
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朝バナナ

この間テレビで見て、嫁に作ってくれとせがまれた、コスタリカ風焼きバナナ。 やっと朝につくりました。 シナモンとナツメグの風味がそそられます 朝からこってりですが、シリアルとあわせて。
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